Kruiden en kooktechnieken

Cursus Kruiden en kooktechnieken, laat zien wat er allemaal mogelijk is met kruiden in de keuken en zorgt dat je er zelf thuis mee aan de slag kunt.

Dave Zwaartman, chef-kok, Gildelid en grondlegger van Restaurant aan Zee verzorgt de 2-daagse cursus Kruiden en kooktechnieken.

Deze biedt een unieke combinatie van de smaak van kruiden, de helende werking en de verschillende kooktechnieken die de eerste twee versterken.
Je leert in een ontspannen ambiance, je gaat aan het werk met (wilde) kruiden, die je plukt in de tuinen van De Sprenk, je maakt kennis met de bijzondere kooktechnieken en gaat vervolgens met elkaar heerlijk eten. Er wordt voornamelijk gebruik gemaakt van biologische producten. De cursus staat vooral in het teken van het motto: hoe zorg je goed voor je lichaam en eet je heerlijk.