2-daagse outdoorschool: Maak je eigen thuisapotheek & ‘voeding als medicijn’

20 & 21 juni 2026

10.00 tot 17.00 uur

€ 399 p.p.

Heerlijk Westerwolds Land, Borgerschapenweg 8, 9551 XD Sellingen

Georganiseerd door:

Rineke Dijkinga & Winnie Sixma

Eeuwenlang was ‘voeding als medicijn’ uit een gezonde bodem de gewoonste zaak van de wereld. Sterker nog: we hadden geen andere manier dan op een natuurlijke wijze voedsel te verbouwen, dit natuurlijk te verwerken en met natuurlijke middelen geneeskunst te bedrijven. Door de industrialisering, chemische landbouw, de opkomst van de farmacie en de voedingsmiddelenindustrie heeft menigeen de principes van de oorspronkelijke kennis en kunde verlaten. Is het niet fantastisch dat we nog steeds voor de oorspronkelijke manier kunnen kiezen? Deze twee dagen zullen volop proeven, kijken/verwonderen, luisteren, experimenteren, kennis opdoen en genieten van de natuur en als het moois die het ons elke dag in overvloed schenkt.

Het hele jaar rond, bij elke hap ontstekingsremmend, voedzaam, vitaal, volwaardig en kleurrijk eten. Gewoon zoals de natuur het bedoeld heeft. En elke dag gebruik maken van de kruidenkracht van de natuur. Maak je eigen EHBO-middelen, ontdek de kracht van van goed samengestelde kruideninfusie, van zalf, van hydrolaten en etherische oliën, van maceraten, van microgroenten etc..

Rineke en Winnie presenteren deze dagen gezamenlijk. En natuurlijk staan we stil bij de zonnewende en gaan we die samen vieren.

Extra informatie

De bodem en onze darmen (Ochtend dag 1)

Thema: De analogie tussen wat er in de bodem & onze darmen plaatsvindt in relatie tot onze tsunami aan chronische ziekten (van zowel lichaam als brein)
Rineke vertelt je alles over de ‘zorgzame voedingsoase’ Heerlijk Westerwolds Land die ze samen met Jan runt. Een plek waar ‘niet praten maar doen’, biodiversiteit en voedingswaarde per hectare de rode draad vormen. Winnie zal je, al wandelend over het land, alvast een inkijkje geven op de kruiden die we deze training zullen gaan verwerken en met welk doel.

Kruideninfusie samenstellen & zalf maken met Winnie en Rineke (middag dag 1)

Wie kan je beter leren om hier de basisbeginselen van te leren dan Winnie Sixma, meesterherboriste
Winnie vertelt je over de basis van de Natuurlijke huisapotheek. We gaan deze middag aan de slag met:

1. KRUIDENINFUSIE (kruidenthee)

Wanneer maak je gebruik van een kruideninfusie?
Voor welk doel wil je een kruideninfusie maken?
Veelgebruikte kruiden en hun werking in een kruideninfusie.
De basisprincipes voor het maken van een kruideninfusie
Ins en out voor het optimale gebruik van kruideninfusie
Hoe verwerk je de ingrediënten voor je kruideninfusie (wanneer verzamelen, hoe drogen of gebruik je beter verse kruiden?

2. ZALF MAKEN

Na de koffiepauze zullen we deze middag afsluiten met het maken van een zalf die je als ‘EHBO-middel’ kunt gebruiken.

Waar moet je allemaal rekening mee houden qua vette oliën, maceraten, bijenwas, etherische oliën, kruiden etc.
Veelgebruikte kruiden en hun werking in een zalf
Aandachtspunten bij gevoelige huid/allergieën, zowel wat betreft middelen die je koopt bij de drogist of zelf maakt.
Uitleg van het principe; “Wat je niet kunt eten, zou je ook niet op je huid moeten smeren.”

Deze middag zul je je verwonderen over de bijzondere wereld van de kruiden die je lichaam, brein en huid kunnen ondersteunen in de breedste zin van jouw gezondheid en vitaliteit.

3. 17.00 uur:
Afsluiting met een ‘zonnewende borrel + hapjes’. En uiteraard een zonnewende ritueeltje.

Aan de slag met Winnie en Rineke (ochtend dag 2)

Thema: Etherische oliën en hydrolaten

Na het ontbijt maken we eerst een wandeling over het land en door de tuin met Winnie en Rineke en gaan we heel wat planten ‘ontmoeten’ die je ook als etherische olie of hydrolaat kunt gebruiken.

Bij terugkomst, na enige praktische uitleg over het maken en het gebruik ervan, gaan we aan de slag en maken we 1 of 2 etherische oliën en hydrolaten.

Aan de slag (middag dag 2): Maceraten

Een maceraat wordt ook wel een kruidenolie genoemd. In een maceraat worden kruiden of bloemen op olie getrokken, waardoor de bestanddelen aan planten worden onttrokken in de olie. De medicinale olie die zo ontstaat heeft geneeskrachtige eigenschappen.

Tijdens deze middag vertelt Winnie je meer over maceraten:

Wanneer, waarom en hoe maak je gebruik van maceraten?
Veelgebruikte bloemen en kruiden en hun werking in een maceraat.
Hoe maak je een maceraat? Welke methodes zijn er? Waar moet je op letten?
Welke toepassingen zijn er?

Ook gaan we aan de slag en maken we onze eigen maceraten.

Let op: deze dagen zijn misschien anders dan je verwacht van een training:

Het is geen training in een ‘klaslokaal’, maar een mengeling van wandelen, wildplukken, theorie en natuurlijkapotheek-middelen maken. Ons ‘klaslokaal’ is buiten, op het land en in de tuin.

Het is een mengeling van wetenschappelijke kennis en kennis die in duizenden jaren is opgedaan. En uiteraard delen Winnie en ik graag onze ervaring en kennis die we zelf hebben opgedaan in de afgelopen jaren.

Het is geen ‘school’ waar we op detailniveau veel leren. Het accent ligt op het (weer) zien van verbanden tussen oorzaken en gevolgen. Want alles is met alles verbonden. We zijn immers allemaal onderworpen aan dezelfde natuurwetten en ritmes.

Kosten: € 399 per persoon (incl. BTW), inclusief tussendoortjes, hapjes, 2x lunch, 1x ontbijt, een “zonnewende borrelbuffethapjes” en de producten die je tijdens deze 2 dagen maakt. Uiteraard krijg je ook een uitgebreide (digitale) hand-out van deze 2 dagen.

Voor meer informatie en aanmelden zie: Maak je natuurlijke thuisapotheek & voeding als medicijn – Rineke Dijkinga

Heb je nog andere vragen? Stuur dan gerust een mail