Cursus Deepening sense(s) of herbs

Rookmaceraten en wortelhydrolaten

Vinum medicatum en balché

Adaptogene pruikzwambalsem en dubbele paddenstoelenextractie

Gefermenteerde boomschors en delicate wierook

Botanische rookbalsems en afrodisiacische parfums

Dit is slechts een kleine greep uit de cursus Deepening sense(s) of herbs, het vervolg op Making sense(s) of herbs. Vier dagen lang duiken we dieper in de mysterieuze kunst van kruidenextracties. Elke dag staat in het teken van experiment, sensorisch genoegen en bijzondere receptuur geïnspireerd op bereidingen en verhalen uit de hele wereld. Ervaar hoe etnobotanie, ambacht, zintuiglijkheid en een antropologische blik harmonieus en verrassend samenvloeien.

Tijdens deze praktijkdagen ontsluieren we minder bekende en haast vergeten technieken van plantenbereidingen. De insteek is science-based. We werken met paddenstoelen, boomschors, harsen en andere kruiden en ontdekken hoe inhoudsstoffen oplossen, reageren en transformeren. We onderzoeken daarbij niet alleen hoe extracties en bereidingen chemisch werken, maar ook hoe mensen wereldwijd ze gebruiken en betekenis geven. Zo verbinden we wetenschappelijke kennis met culturele tradities, en proeven we de rijkdom van zowel wetenschap als verhaal.

Kortom, het wordt een zintuiglijk bacchanaal voor iedereen die verder wil reizen in de diepte én breedte van de kruidenkunst. Deze cursus is ontworpen op vraag van oud-cursisten van de kruidenopleiding Making sense(s) of herbs die hongerig waren naar meer. Je kunt met een andere vooropleiding mee doen, mits je zelf het gevoel hebt dat je al een stevige basis hebt in kruiden en hun inhoudsstoffen (dus niet na een dagje ergens meelopen). Heb je weinig tot geen achtergrond in kruidenwerk dan kan je helaas nog niet meedoen met Deepening sense(s) of herbs, maar wel met Making sense(s) of herbs. Als je een andere vooropleiding hebt, neem dan vooral even contact op voor overleg.

Ik bied de cursus Deepening sense(s) of herbs in het najaar van 2026 aan op woensdagen (1 woensdag om de drie weken), namelijk op 14 oktober, 4 november, 25 november en 16 december.

De dagen gaan door in een vaste groep van maximaal 12 deelnemers, in het Pakhuis op het landgoed Heerlijkheid Hemmen (bij Wageningen), telkens van 10 tot 17 uur. Naast de 4 fysieke bijeenkomsten organiseer ik 1 online sessie waar extra vragen gesteld kunnen worden ter verbreding of verdieping.