Een nieuw soort ijsje verovert de smaakpapillen: een creatie met de tintelende bloemen van het ABC-kruid/Sechuan buttons ofwel Acmella oleracea (ook bekend als Spilanthes oleracea). Deze kleine gele bloemetjes veroorzaken een prikkelend, licht verdovend gevoel in de mond.
De werkzame stof spilanthol (een Alkylamide) stimuleert de speekselproductie, werkt antiseptisch/antimicrobieel en licht pijnstillend 1. Precies wat mensen met een droge mondklacht goed kunnen gebruiken.
Bijzonder is dat hiermee een oud keukenkruid zijn weg vindt naar de moderne medische wereld. Wat herboristen al eeuwen kennen, wordt nu ook door innovatieve ijsmakers en zorgprofessionals omarmd. Wie nieuwsgierig is, kan hier verder lezen of luisteren:
- Droge mond ijsjes – Davids Gelato
- Dit bijzondere ijsje verhelpt een droge mond door chemotherapie | NPO Radio 1
Bronvermelding: 1 Groot Handboek Geneeskrachtige Planten, 8e druk (mei 2018), Geert Verhelst
