Kruiden
Chocolade van Lindenzaadhuisjes: Factcheck
Ik heb van kindsbeen af een immense liefde voor chocolade. Ik weet zeker dat ik hierin niet alleen ben!!! Het is nooit weggeëbd en het
Paardenbloem
Latijnse naam De Latijnse naam voor paardenbloem is Taraxacum officinale. Familie Composietenfamilie (Asteraceae). Bloeitijd De hoofdbloei van de paardenbloem valt in april/mei; je ziet
Populier
Soorten Populieren (Cottonwoods) zijn loofbomen en behoren tot de familie van de wilgachtigen, de Salicaceae. Er zijn verschillende soorten populier te gebruiken: De zwarte populier (Populus
Rozemarijn
Latijnse naam De meeste mensen kennen Rozemarijn als Rosmarinus officinalis, maar sinds 2017 heeft Rozemarijn een nieuwe naam. Na onderzoek blijkt de Rozemarijn een Salielid
Salie
Auteur: Marijke de Bruijn Iedere plant heeft zijn eigen verhaal en zo ook Salie. Carpe Diem De herfst heeft inmiddels zijn intrede gedaan. Regen (hadden
Menstruatiebuikpijn
Recept voor een thee bij menstruatiebuikpijn, vooral bij meisjes en jonge vrouwen
Kruidenfiche Kamille
Kruidenfiche Kamille Auteur Han Hoogma De familie Asteraceae De naam Echte Kamille (Matricaria recutita L.) Etymologie “Matricaria” is afgeleid van “mater” (“moeder”) en
Vliersiroop met hydrolaat van vlier
Vliersiroop met hydrolaat van vlier Door : Gonnie van Elteren Voor de mensen met een alambiek of smartstill en een weckketel.De lekkerste en best bewaarbare
Voorjaarskruidenzout
Voorjaarskruidenzout Ingrediënten Nat grijs zeezout (bijvoorbeeld Sel de Guérande). Diverse eetbare (wilde) kruiden en planten, gewassen, licht-gedroogd en fijngesneden (minimaal 10, in dit recept zijn
Voorjaarstamppot met vers geplukte wildkruiden
Voorjaarstamppot van zoete en gewone aardappel met vers geplukte wildkruiden DINER 6 PERS. – 30 MIN. (4 personen) Ingrediënten 1 kg zoete bio aardappelen (ongeschild)
Kipburgers…net ff anders
Kipburgers (6 personen) Ingrediënten 500 gr scharrel kippendijen 3 eetlepels bio paneermeel 1 ei 2 biologische uien 4 kleine teentjes biologische knoflook 1 eetlepel zelfgemaakte
Rozenbottellikeur
Ik maak zelf ieder jaar likeur van verschillende vruchten; variërend van rabarber, groene walnoten tot rode bessen. Als verrassing met kerst of oud en nieuw.
Wie kent het niet? Bieslook!
Wie kent het niet….bieslook! De lange groene stengels en prachtige paarse bloemen hebben een eetluststimulerende en spijsverteringsbevorderende werking. Bij deze een leuk, eenvoudig receptje van
Paardenbloemjam
Weet je wat zo leuk is van de Paardenbloem, oftewel Taraxacum officinale? Alle delen van deze plant zijn eetbaar, het heeft geneeskrachtige eigenschappen en het
Duizendblad chips
Duizendblad, oftewel Achillea millefolium, verwijst zowel naar de hoeveelheid blaadjes als naar de duizend toepassingen die mogelijk zijn Het groeit in bermen, graslanden en langs
Wilg stekmiddel
De katjes aan de wilg, de Salix, zijn een kenmerkende verschijning in het voorjaar. Ze bevatten veel stuifmeel wat één van de eerste voedselbronnen voor
Meidoorn ‘kappertjes’
Op sommige plaatsen staan de struiken van de Meidoorn (Crataegus) al in bloei. Op andere plekken staan de bloemknoppen op springen. Van nog niet geopende
Driekleurig viooltje
Het Driekleurig viooltje door : Johanna Top Zo klein, zo mooi, zo bescheiden en toch zo ingewikkeld. De Viola tricolor zie je gemakkelijk over het
Boekrecensie : De Helende Kracht van Thee
Ann Vansteenkiste, Herboriste en theesommelier lanceerde begin maart haar derde boek : “de Helende kracht van thee’!
Artemisia vulgaris – Bijvoet
Bijvoet zie je nu overal omhoog komen tot het halverwege de zomer manshoog kan zijn. De wetenschappelijke naam is afgeleid van de Griekse Godin Artemisia,
De smalle weegbree
Het is eind maart en overal komen de rozetjes uit de grond, aan stoepranden, in het gras, langs de wegkant. We merken ze amper op,
In balans met een historisch kruid…Verbena officinalis
In balans met een historisch kruid…Verbena officinalis Het is december en veel kruiden zijn in hun rustfase. Zo ook de Verbena officinalis, de IJzerhard, in
De veelzijdige kruidnagel
De kruidnagel is, ook al is het geen inheems kruid, zeer bekend in Nederland. Het wordt vaak als specerij gebruikt in winterse kost, maar is
De duindoorn, een superbes.
De duindoorn, een superbes voor onze weerstand en nog veel meer. Tekst en foto Marga Boutkan De duindoorn staat door zijn hoge vitamine C gehalte