De natuur bepaalt hier het ritme. De gewassen en dieren worden in principe alleen voor eigen gebruik geteeld en gehouden. Gif en kunstmest worden niet gebruikt en de dieren lopen zoveel mogelijk buiten en krijgen biologisch voer. De tuin is rijk aan vogels en andere dieren. ´s Ochtends, als het nog rustig is, kun je zomaar een fazant, een ree of een eekhoorn tegenkomen.