Ik heb onderstaand bericht binnen gekregen uit Tilburg. Wellicht ook interessant voor herboristen die van pepers houden, ook voor de medicinale werking ervan.
Mocht je interesse hebben om peperplanten te bestellen, kan dat natuurlijk rechtstreeks via de Groeituin of via mij.
LET OP: UITERSTE INLEVERDATUM BIJ MIJ IS ZONDAG 17 DECEMBER.
Mijn mailadres is catharinadeb@gmail.com.
Groeten, Catharina
Tilburg, 30-11-2023
Beste peper en/of tomaten liefhebbers,
Hierbij sturen wij jullie op navolgende twee pagina’s de peperrassen die we vanaf januari gaan opkweken op Groeituin013. Wij telen de planten biologisch op in omschakeling naar een SKAL biologische certificering. De belangstelling hiervoor is nogal groot en wij hopen dat het binnen onze mogelijkheden past of dat we anderszins wat kunnen opschalen.
We bieden een 16-tal verschillende pepers aan variërend van mild tot pittig tot heet en extreem heet. Alle aangeboden rassen zijn geselecteerd op goede opbrengst en vooral ook een uitstekende smaak.
Bij de rassen staat een summiere omschrijving.
Hoe werkt het:
Vul op de lijsten achter Aantal in hoeveel planten van dit ras u wilt.
Vul op deze pagina uw naam en adresgegevens in waarmee u zich verplicht de planten ook daadwerkelijk af te nemen en op te (laten) halen aan de Reeshofdijk 30, 5044 VB Tilburg binnen twee weken na een nader te bepalen datum medio mei 2024. U bericht vooraf wanneer u de planten ophaalt, zodat we deze voor u klaar kunnen zetten. U kunt zowel contant als met pin
betalen.
De prijs voor de peperplanten nr. 1 t/m 14 € 4,50 per stuk.
Voor de extreem hete pepers, nr. 15 en 16 € 7,50 per stuk. Bij interesse in deze extreme pepers krijgt u instructies over de behandeling daarvan.
U mailt dit document ingevuld retour naar catharinadeb@gmail.com.
In geval een ras niet meer leverbaar is zet u een X achter een van de volgende opties:
– Mits niet meer leverbaar ontvang ik graag een gelijkaardig vervangend ras.
– Nee ik wil liever geen vervangend ras.
Groeituin013 peperrassen 2024
1 Madame Jeanette**, SHU* 125.000+, hete, fruitig aromatische, frotterig gevormde gele peper. Veel gebruikt in de Caribische keuken. Aantal
2 Habanero rood**, SHU 150.000+, verwant aan Madame Jeanette. Aantal
3 Habanero geel**, SHU 150.000+, verwant aan Madame Jeanette. Aantal
4 Cayenne**, Spaanse peper, SHU 30.000+, pittige en veelzijdige peper. Verkleurt van groen naar rood. Aantal
5 Cayenne Joe’s long chocolate, SHU 30.000+. 15+ cm lange, dunne chocoladeleurig afrijpende pittige peper. Makkelijk te drogen. Aantal
Hieronder volgen vier Jalapeño variëteiten. Zo’n beetje de meest veelzijdige pepersoort die voor vele toepassingen geschikt is. De pittigheid varieert naarmate van afrijping van mild pittig tot pittig zonder heel heet te worden.
6 Jalapeño, het moederras, SHU 2500+, verkleurt van groen naar rood. Aantal
7 Jalapeño Early, SHU 1500+, verkleurt van groen naar rood. Aantal
8 Jalapeño Jaloro, SHU 2500+, verkleurt van goudgeel naar oranje naar rood. Deze variëteit is resistent voor zes pepervirussen. Aantal
9 Jalapeño Purple, SHU 2500+, verkleurt van groen naar paars naar rood. Aantal
10 Lombok, SHU -30.000. 15 cm lange rode peper uit Indonesië die vaak gebruikt wordt om sambal van te maken. Aantal
11 Rawit, SHU 50.000, Veel gebruikt rood pepertje in pittige gerechten en voor hete sauzen.
Aantal
12 Hungarian Hot Wax, SHU 5000+, mild pittige puntpaprika-achtige peper. Verkleurt van geeloranje naar rood. Prima in salade of om te vullen. Aantal
13 Padron, SHU 1000+, mild pittige peper met uitschieters nar behoorlijk pittg. Geliefd als tapasgerechtje om te vullen. Kleurt van groen naar rood. Aantal
14 Beaver Dam, SHU 500+, zeer milde van groen naar rood verkleurende dikke puntpaprika-achtige vruchten. Prima smaak en lekker om te vullen. Aantal
15 7 Pod Primo Red, SHU 1. 500.000, extreem hete peper. Aantal
16 Trinidad Scorpion Red, SHU 800.000+, extreem hete peper. Aantal
** Deze planten kopen wij in bij SKAL-gecertificeerde plantenkweker Jongerius.
*SHU staat voor Scoville Heat Units. Hoe hoger het getal, hoe heter de peper is.