Recepten
Voorjaarskruidenzout
Voorjaarskruidenzout Ingrediënten Nat grijs zeezout (bijvoorbeeld Sel de Guérande). Diverse eetbare (wilde) kruiden en planten, gewassen, licht-gedroogd en fijngesneden (minimaal … Lees meer
Voorjaarstamppot met vers geplukte wildkruiden
Ingrediënten 1 kg zoete bio aardappelen (ongeschild) 1 kg vastkokende bio aardappelen (ongeschild) 50 gram bio roomboter 3 biologische uien … Lees meer
Wie kent het niet? Bieslook!
Wie kent het niet….bieslook! De lange groene stengels en prachtige paarse bloemen hebben een eetluststimulerende en spijsverteringsbevorderende werking. Bij deze … Lees meer
Duizendblad chips
Het groeit in bermen, graslanden en langs spoorwegen. De bloemen zijn veelal wit maar bij zure grond kan de kleur … Lees meer
Wilg stekmiddel
De katjes aan de wilg, de Salix, zijn een kenmerkende verschijning in het voorjaar. Ze bevatten veel stuifmeel wat één … Lees meer
Meidoorn ‘kappertjes’
Op sommige plaatsen staan de struiken van de Meidoorn (Crataegus) al in bloei. Op andere plekken staan de bloemknoppen op … Lees meer
De lookfamilie
De lookfamilie dient als smaakmaker voor onze maaltijden en bevat veel vitaminen en mineralen.